quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Tapada de Chaves Reserva 2002


Um clássico dos vinhos Alentejanos, feito a partir das castas Trincadeira, Aragonês e Castelão.

Apresenta uma cor granada algo pálida aparentando ser um vinho com mais idade.
No nariz se apresenta muito elegante, com os frutos pretos e vermelhos em calda, fruta muito madura mas bem presente e ainda algumas notas abaunilhadas e tostadas do seu estágio de 15 meses em barricas de carvalho nacional. Seguido por um estágio de 12 meses em garrafa antes de chegar ao consumidor final. De realçar a raridade do estágio ser feito em carvalho nacional ao invés do carvalho Francês e Americano normalmente utilizado.
Na boca regressam as frutas pretas em calda, bem amadurecidas um leve toque de pimenta com taninos redondos e bem integrados no conjunto. Um vinho com alguma idade que conserva uma excelente acidez e frescura.
Possui uma estrutura complexa e muito bem harmonizada no seu todo.O estágio em garrafa na minha opinião contribuiu e muito para atingir este nível de harmonia neste clássico.
Sem dúvida um excelente néctar.

Preço entre 15 e 20 Euros




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