Casillero del Diablo Reserva 2011 Carmenere

Vinho feito 100% com uvas da casta Carmenere, uma casta com origem na França mais propriamente em Bordéus, mas que sem dúvida encontrou a sua nova casa no Chile aonde nos dias de hoje é largamente cultivada.

Proveniente da zona de Central Valley, apenas 70% do lote deste vinho estagiou em barricas de carvalho americano por 8 meses.

Passando ao vinho, possui uma cor rubi densa de centro violáceo.

Nos seus aromas predominam as frutas ameixas pretas e cerejas com um final tostado e algum chocolate preto.

Na boca se torna um pouco mais complexo, as frutas permanecem muito frescas e presentes, mas se desenvolvem as especiarias, o chocolate preto, a tosta e algum vegetal ( pimentos verdes ).
 Seus taninos são macios e suaves mas presentes e bem integrados na sua estrutura. possui um final médio /longo e de persistência algo prolongada

Um vinho que expressa com uma boa qualidade a casta Carmenere bem como o seu "novo" terroir, aonde se adaptou perfeitamente, nesta localização no Chile.

Preço entre 7 e 9 Euros.

Cem Reis Reserva tinto 2010

Proveniente da Aldeia da Serra no concelho do Redondo nos chega este vinho. Elaborado 100% à partir da casta Syrah, com um estágio de 14 meses em barricas ( 70% do lote em carvalho francês e 30% em carvalho americano ).

Possui uma cor violácea muito concentrada de centro bastante escuro.
No nariz logo se destaca a sua juvetude, os frutos pretos ( sobretudo as ameixas ), com notas discretas de mentol e um final de frutos secos, abaunilhado e tostado do seu estágio em barrica.

Na boca um vinho que nos enche,espesso, de taninos firmes e bem presentes mas com boa integração na sua estrutura. As ameixas se tornam ligeiramente maduras e adocicadas. Com nota final de especiarias e algo "quente" dos seus 15º.

Vinho austero de presença bem vincada, com uma longa persistência na boca bem como da sua lágrima no copo.Uma textura espessa surpreendente.Sem qualquer sombra de dúvida um vinho que tem largos anos de evolução pela frente.
Um vinho que possui uma estrutura pouco comum nos vinhos provados por mim até hoje. referindo ainda que na minha opinião das castas internacionais plantadas no Alentejo, esta casta, Syrah, é possivelmente a que melhor se adapta ao clima à sul do Tejo.

Quinta da Fonte do Ouro Encruzado 2011

Neste prova tentarei ser o mais imparcial possível visto estar presente perante uma das castas brancas por mim mais apreciada o Encruzado.

Feito 100% à partir da casta Encruzado e produzido da região vitivinícula do Dão, passou por um pequeno estágio de 4 meses em barricas novas de carvalho francês.

Apresenta um cor amarelada viva de centro algo esverdeado.
Nos seus aromas somos inundados com a sua fruta muito viva, fresca, os citrinos são dominantes, uma mineralidade muito presente e abundante,  por fim notas de ligeira tosta proveniente do seu estágio.
Na boca a sua mineralidade se intensifica, os citrinos também estão presentes mas, as notas de frutos tropicais ligeiramente amadurecidos aparecem para nos conquistar o abacaxi  o ananás e até algumas notas de  banana. Um vinho gordo, denso e muito espesso sem se tornar cansativo devido à sua estrondosa mineralidade.

Um vinho muito vivo devido à constante presença da sua mineralidade no decorrer desta prova. Com uma estrutura algo complexa e de excelente acidez. Possui um final de boca bastante prolongado e uma lágrima bastante persistente no copo.

Com alguma pena minha deveria ter feito esta prova acompanhada de uma refeição, este vinho sem dúvida pede um acompanhamento, uma hramonização à sua altura.

Sem qualquer sombra de dúvida este vinho tem um potencial de envelhecimento em garrafa muito grande, toda a sua estrutura nos revela que daqui a uns anos estará melhor ainda.
Vinho este que retrata no copo o melhor da casta Encruzado a sua riqueza, elegância e exuberância,  não deixando de lado as características do seu terroir, o Dão.

Preço entre 9 e 11 Euros